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水果涨价折射消费升级趋势

2019-5-29 9:13:00  来源:黄石日报   我有话说 

  □天歌

  最近一段时间以来,市场上部分水果的价格居高不下,引发了公众的广泛关注。而一些自媒体继之前的“车厘子自由”之后,又炮制出了“荔枝自由”“苹果自由”乃至“西瓜自由”,言外之意,现在不但进口车厘子吃?#40644;?#20102;,连国产的苹果、西瓜、荔枝等普通水果也吃?#40644;?#20102;。市场上部分水果价格高企这是事实,同时再加上一些自媒体的热炒,很多网友就此患上了“水果焦虑”,感觉自己收入又拖了社会平均收入水平的后腿,甚至怨天尤人起来。

  事实真的如此吗?即便市场上部分水果价格上涨是事实,但是如果不去探究价格上涨背后的原因,不去看清未来市场的走势,然后就自怨自艾,感觉自己“压力山大”,那非但是不理性的,同时也是自寻烦恼。

  水果价格上涨,有它的客观原因,而且主要是由市场规律来决定的。就以市场上的主流水果为例,很多网友感叹现在苹果、梨子都要论个买了,一个就要五六块钱,所?#20113;?#26524;和梨子买回家连皮都不舍得削了,但是却不知道造?#19978;?#22312;这些水果价格上涨的真正原因所在。其一,去年北方苹果、梨子主产地受天气影响产量下降,库存相应减少,那么在今年新的苹果、梨子等下来之前,价格必然会出现一定程度的上涨。其二,一些时令水果库存在逐渐耗尽,但是新鲜水果还没有上市,只有少数早熟?#20998;?#19978;市,由于量少,价格自然会暂时上涨。

  而明白了背后的原因,也就可以知道这样的价格上涨其实是不具备可?#20013;?#24615;的,随着今年水果产量的增加,以及荔枝、龙眼等新鲜水果大量成熟上市,市场上的水果价格自然也就恢复正常了。而对于消费者来说,没有必要非得把眼睛盯着那几种价格上涨的水果,然后感叹自己“吃?#40644;?rdquo;。

  水果、鲜?#35828;?#19978;涨的原因,还受消费升级推动。由于进口水果市场份额提升带来的冲击效应,将会倒逼我国水果不得不朝着精细化、标准化方向发展,用?#38469;?#21547;量更高端的设备筛选、精美包装、冷链运输等产生的果价,肯定会比过去小农经?#20040;?#25918;型经营种出来的水果价格高一些。当前,社会各界对水果价格的普遍关注,恰恰说明现在百姓的生活水平提高了,健康意识也提高了,能够?#20197;?#24847;消费更多的水果了,折射消费升级趋势。

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